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苏州生活精致如在画里

来源:巧巧旅游 作者: 出处:风尚志 小约 Smile 阿带 2010-04-17

苏州生活精致如在画里(图一)
苏州生活是画里的精致

  生活在苏州的朋友问这样一个问题:如果要用一个词来表达苏州,它会是什么?朋友答:水磨。这是一个关乎时间的词,又是一个关乎生活的词。水磨的趣味就在于悠悠漫漫之间,才能得出那最动人的。而这动人魅力的源泉皆因为苏州之城,之水。

  姑苏、吴都、吴中这般如吴侬软语般亲昵可人的名字,碧螺春、宋锦、苏绣这般被人青睐的物品,是我们熟知的苏州。

  然而那些藏在水巷堂奥里的地道小食,黛瓦白墙下的创意小店,还有远郊深山上几欲关张却清心宜人的包山寺和古朴园子里香飘四溢的昆曲段子,才是我们想带您去一探幽深的因由。

  这个你不所熟知的苏州,可能是贝聿铭先生那山水画般博物馆里的一截午后时光,也可能是一砖一瓦皆是景的老字号食肆,还可能是平江路老街上某个盛满咖啡的青瓷杯里游动的奶香。

  一个咖啡馆、一方茶室、一首评弹小调、一盏老酒……苏州的乐趣在这样的情调之下显得格外风韵。黛瓦白墙下的卡布奇诺,Bossa Nova旋律中的碧螺春,水巷堂奥里的《蝶恋花》,青花瓷杯的吴地老酒,赏心的苏州是让人不舍和沉醉的。

  茶酒曲书最惹人

  1.明堂

  方向路牌:平江路南入口前行300多米

  推荐单品:苦咖啡

  细窥堂奥:到苏州而不去平江路,就没有意思了。既然走,便要歇脚。而在平江路上的这间咖啡雅舍就值得坐坐。MINGTOWN,这个名字比较让人钟意。门口路边有一对古井,沿着街是三排落地大窗,树影光线通经断纬般把喝咖啡的人一同织进时光的层次中。

  友情提醒:在午后或者夜灯明亮的七八点,都是绝好的窗边小坐小饮的时光。

  2.彼岸

  方向路牌:平江路南入口前行500米

  推荐单品:花果、普洱

  细窥堂奥: 每条路总有一个角度看上去是最美的,而这家茶楼恰恰选对了这个角度。整个房屋枕河而筑,有一个可爱的水上露台。河对岸一棵硕大的泡桐,枝叶探进窗来,花开时分,无限迷人。这里的茶,非常讲究的,从选材到茶具都十分用心,其茶具都是主人亲手制作。

  友情提醒:这里的花果茶和普洱尤其正宗,值得一品。联系电话(0512)67299881。

  3.静思书轩

  方向路牌:沧浪区滚绣坊41号

  推荐单品:环保袋、环保筷

  细窥堂奥:是一家台湾的慈善机构吧,干干净净的,在热闹十全街的背巷,因此是好静谧一净土。偶尔坐在这个安静得掉根针都听得见响声的书院里小阅杂志、小嘬茶饮,该是件多幸福惬意的事。除此之外,那还卖各类环保用品,来自台湾,独家销售。很多人都喜欢静思设计的那个LOGO。

  友情提醒:这里出售的环保单品因为飘洋过海来的,价格自然小贵。电话(0512)65816171。

  4.光裕

  方向路牌:宫巷(第一天门)

  推荐单品:评弹

  细窥堂奥:《色·戒》里那段评弹,原本唱的人是盛小云。电影里错过了,现场也可补救。光裕常有名角登台,每天听客云集,走进宫巷,远远便能听到书声朗朗。一切只看你有没有足够的时间,去听一场或许听不懂的“天书”。奢侈的事,风雅的事,惬意的事,莫此为甚。

  友情提醒: 听书很容易睡着,现场点浓茶喝。如果你只是抛开烦恼来睡一觉,那好吧。

  5.老书虫

  方向路牌:滚绣坊77号

  推荐单品:外文杂志画册

  细窥堂奥:其实在苏州的老外并不比上海少,因此这类针对白领交流外文的场所也越来越多,其中老书虫是比较有味道的。老板高岩是爱尔兰人,更是一名每日电讯报的资深记者,这里的外文书更新快,而且经常有作家见面会。这样的地方自然十分简单纯洁有书卷气。除了有西餐可享,还有很棒的音乐可赏。

  友情提醒:部分书可买,部分需办理会员后借阅。新店开在平江路的雪糕桥上。

  6.苏州博物馆

  方向路牌:东北街与临顿路交叉口

  推荐单品:秘色瓷碗

  细窥堂奥:这地方因为大家所知,所以容易走马观花,无法定心。如果你还不知道这座建筑出自谁手,那就要吃板子了。其实不知也无关紧要。重要的是,眼睛和身心在这里能获得餍足。其实内行都知道,来这里的,先看建筑再看展品,而且要抬头看那些细致的木栅窗,移动的光线就在天花上跳舞呢!中间水池的凉亭一定要去坐一坐,这样整个院子的美丽便都在你眼底了。

  友情提醒:从去年开始,这里就已经是免费的了。原来可是要20元哦。还有漂亮的宣传册可拿,里面时不时有各种文艺活动,看你的运气了。

  7.蓝色

  方向路牌:民治路与凤凰路岔口

  推荐单品:社科书

  细窥堂奥:这家书店(过去是可以饮茶的,现在不行了)是苏州最好的民营书坊,书很精,退市很久的好书这里都能搜到,自从人民路搬迁过来后,格局上小了不少,搜书经常要“低头哈腰”。社科文学书这里很全,是大学生和教师的首选购书地。布置很精致,音乐也好。就是新书更新慢了点点。

  友情提醒:晚上8点后就要打烊了,经常有折扣活动,会员可有较大折扣。

  8.乱世佳人

  方向路牌:十全街441号

  推荐单品:芝华士或其他

  细窥堂奥: 苏州的酒吧很多,这家是比较早的。一般比较早的酒吧,有两种下场,要不活不下去,要不特别吸引人。乱世,名字好,乱中求存。这里的音乐比较有特色,有硬有软,调配合宜。经常有活动,还有名人出现,惊喜不断。不过因为名气大,一般的个性青年比较排斥,宁愿选择百度、王牌这样的,声光够骇。

  友情提醒:这里消费不贵。女士不收门票,男士周末30元,卡座最低400元。

  9.夜公园

  方向路牌:带城桥路网师园内

  推荐单品:昆曲

  细窥堂奥:呀!这里是老苏州最爱的地方。因为老年人可以免票,所以这里是夜晚苏州最值得一去的雅致地方。很多园子只开到下午5点,只有这里开放夜场。网师园的宫灯与亭台昆曲的仙音,池面荡漾,随风来去,入眼入耳的皆是极致,有此一回,赴死无憾。

  友情提醒:晚上7点半到10点,门票80元 (晚上)、30元(白天)。尽量早点去啦。

  10.李公堤

  方向路牌:园区李公堤

  推荐单品:夜色加啤酒

  细窥堂奥:这里是苏州愈夜愈IN愈迷人的高档消费地,因为这里有漂亮的金鸡湖,这里云集最奢侈的餐饮和酒吧,三五好友或恋人都来宜。附近的亚洲最大摩天轮马上就要开放了,还会有游乐场,坐上寂寞人超爱的木马。不远的圆融时代广场,有一条世界最大的流动光影天幕,简直华丽得不得不了。

  友情提醒:脚踏车、轻摩一概不能进入,只准步行或汽车。推荐买啤酒,边走边喝。

苏州生活精致如在画里(图二)
姑苏美食透着水乡特有的清雅

  姑苏小食最美味

  1.吴门人家

  方向路牌:潘儒巷31号

  推荐单品:八宝鸭、吴门虾仁

  细窥堂奥:苏州最正宗的本帮菜馆之一,深巷里弄,颇有几分江南人家的风味。这家店是比较好找的,问问附近的路人大都知道。你也可以顺便从小院墙壁上的插画上了解到苏州风俗小吃的种种细节。因为这家菜馆还是苏州民俗博物馆传统小吃展示馆,所以在博物馆里点菜吃饭,这种情调真是稀少,不妨亲自试试看。

  友情提醒:八宝鸭、吴门虾仁是这里的特色,刀工火候极其讲究。所以要吃,必须提前预订。预约电话:(0512)67288041。

  2.祥鑫小吃

  方向路牌:黄废基巷

  推荐单品:五香鸡爪、赤豆圆子

  细窥堂奥:这家小店,跟民国大名人叶楚伧的故居隔得很近。若在以前,初来乍到时一定“三过其门而不入”,因为实在没有一点开店的样子。可是只要你有经验,就很好找,因为这里每到下午3点半,一定没有空位。之所以这么吸引人,因为他们的五香鸡爪确实赞,够味,还分大脚和小脚,价格不同哦。鸡爪配合什么吃呢?祥鑫想出来的办法是,跟赤豆圆子一起搭食,味道绝对正。

  友情提醒:最近这家小店刚刚装修一新,红色店牌醒目。供应时间下午2点,直到卖空。

  3.同得兴

  方向路牌:十全街西段624号(近凤凰街)

  推荐单品:鳝糊面

  细窥堂奥:吃鳝糊面,苏州人喜欢另点一份细姜丝,价钱五毛或一块,拌入面中,有点辛辣却很提神,和四川人放辣椒的习惯差不多。现在苏州也有了吃面上档次的地方,这家同得兴精品面馆就是。一样样精致的开胃小菜,还有精心调制的汤料。还是那句话吧,到苏州要吃碗苏式面。

  友情提醒:其实它家有后门,在北侧的背巷进去,还有方便停脚踏车的地方。

  4.老店丁福兴

  方向路牌 :马医科巷西头南侧(曲园斜对面)

  推荐单品:百年蟹壳黄

  细窥堂奥:蟹壳黄是苏州茶馆里非点不可的传统小吃。只不过现在很少见了,做得好更是难找。幸福的是老店丁福兴还在地地道道地烘制这种类似酥饼的蟹壳黄,因为经过起酥表明微微凸起,隆隆的小包真的很像蟹壳,老板丁东明年近古稀,火候掌握恰到好处,黄黄的绝世小饼,其香其色,不垂涎也难。

  友情提醒:只是因为太酥脆,往往吃一半掉一半。记得拿个盘子凑在嘴巴下,不要浪费。供应时间:早上6点到9点半。预约电话:(0512)6511032。

  5.一德面店

  方向路牌:学士街与梵门桥弄路口

  推荐单品:松树蕈油面

  细窥堂奥:最早的时候,这家面店门面破陋,总是让人想起水浒里的路边面铺。但是这里却有苏州独此一家的素野生菌面——松树蕈油面。这种松树蕈是江南名城常熟虞山的特产,它与一般的菌菇类不大一样,特别有咬劲,有一股天然的鲜香。吃多了荤腥的朋友,可以到此叫上一碗,补补素食纤维。

  友情提醒:过去面店只经营到下午2点。最近刚刚整新了门面,时间也延长了。另外,观前街的山宝珍专做菌类火锅,古怪菌类都吃得到,在碧凤坊16号。

  6.陈老大糕摊

  方向路牌:山塘街通贯桥旁

  推荐单品:海棠糕、梅花糕

  细窥堂奥:光听名字就像是《红楼梦》里细娘细仔爱吃的小点。听说,是有这么一段传说的。这个陈老大叫陈巧文,一辈子做小吃,其中海棠糕和梅花糕是他的拿手绝活。其实海棠糕和梅花糕做法比较像,但是风味前者比较清香,后者比较醇厚,都是嗜甜食者的第一选择。

  友情提醒:小糕看起来温婉,实际上却很烫手,所以老板一定会给一张油纸你包着,你也千万不要大口下去,如果你不怕烫破嘴唇,那随你。售卖时间从中午至夜晚7点半。

  7.赵记粽子

  方向路牌:道前街文化市场斜对面(往南)

  推荐单品:大肉粽

  细窥堂奥:个性,就是不要宣传,门庭自然若市,而且定量供应,过期不候。赵记粽子就是这么一家连个招牌都看不清楚的小店,但这里却有苏州最棒的本地粽子。老板包一天的粽子,每只粽子都煮上7个小时,这个火候可以让粽叶的香味沁入,同时也不会烧过头。

  友情提醒:每天下午3点开始售卖,大概1个小时就卖光了。所以只有熟客才能买得到。要想饱口福,提前去排队,是必须的。大肉粽2.5元/个。

  8.滴水坊

  方向路牌:宫巷(路西侧)

  推荐单品:云水豆腐

  细窥堂奥:这家店虽处闹市,但自有一分清幽。正合了陶潜的那句诗:心远地自偏。由于主人笃信佛法,这里一切都是染上佛门的陈迹气味。店里的云水豆腐是花生做的,口味特别,清淡之中有香气,蘸芝麻酱和番茄酱更好。吃素食面讲一个静字,看着清清的汤和白白的面,好像是人生的处境。

  友情提醒:苏州的素面吃处还有几个,比如寒山寺,那里一般给游客充饥;功德林,那里一般留给香客垫垫肚子;灵岩上有个素面部,专为登山客和香客准备。

  9.老苏州

  方向路牌:十全街658号

  推荐单品:糟熘三白、碧螺塞肉、八宝油条

  细窥堂奥:酒楼的老板是赫赫有名的大作家陆文夫先生(已过逝)。陆文夫亲撰广告:“无豪华装修,姑苏风味;无高级桌椅,有文化氛围。”因为陆文夫的《美食家》一书推荐而门庭若市。该店拿手的就是响油鳝糊、糟熘三白、碧螺塞肉,都是市面上难寻的苏帮菜中的美味。

  友情提醒:这家的八宝油条也是超赞,非常脆,比KFC的更好吃。预订电话:(0512)65291988。

  10.吴盛兴

  方向路牌:西北街北寺塔边上

  推荐单品:泡泡馄饨

  细窥堂奥:如果中午的时候你正好闲逛到北寺塔,那就不要跑远了,旁边的这家老店绝对不能放过。它家的三德利生煎、泡泡馄饨味道正点。特别是泡泡馄饨,就如同盛开在水中的莲花,透明,飘浮在汤上。

  友情提醒:吃这两样美食的顺序是先吃小馄饨,然后就着汤吃生煎。

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