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澳门地道的特色小吃推荐

来源:巧巧旅游 作者: 出处:新浪旅游 2009-08-28

  澳门的小吃绝对是澳门街头的一道特色风景线,漫步在古老现代相结合的石板街道上,餐饮店的诱人香味和丰富多样的食物,一定会让你食欲大增。雪白嫩滑的炖奶,酥脆香甜的蛋挞,以及肉厚多汁的猪扒包都是你不错选择。

  推荐一:炖奶

澳门地道的特色小吃推荐(图一)

炖奶

  提到澳门的美食,首当其冲的就是有名的炖奶。所谓“炖”奶,就是把鲜奶隔水加热,吃起来有点像奶酪;而纯天然、新鲜、味浓,则是义顺炖奶最大的特色。

  位于议事亭广场旁的炖奶店,是澳门当地的老字号,已经有150多年的历史,目前是第五代在经营。最初老板家里是开牧场的,从养牛、挤牛乳卖到今天的炖奶店。据说,为了让制作炖奶的鲜乳能够更加香醇,乳牛可是特别由欧洲与澳洲引进的优良牛种。特别推荐的是“驰名双皮炖奶”、“巧手姜汁撞奶”两道招牌甜品,虽然卖相不起眼,但细嫩浓香,令人难以忘记。

  推荐二:葡式蛋挞

澳门地道的特色小吃推荐(图二)

葡式蛋挞

  葡式蛋挞几乎已经是澳门美食的代表名词之一。每日准时出炉的蛋挞,以阵阵扑鼻的香味,吸引着过往的路人,以阵阵扑鼻的香味,吸引着过往的路人,更是有专程驱车前来只为吃上一只新鲜出炉的蛋挞,其美味程度由此可见一斑。

  冒着热气的蛋挞入口一瞬,酥香松脆的外皮,包裹着嫩滑甜美的蛋馅,那种愉悦的感觉,已经升为一种精神享受。

  玛嘉烈蛋挞店是澳门葡挞中最有名的一家,虽然店面隐藏在不起眼的楼群中,但仍然顾客盈门。蛋馅浓郁顺口,脆皮层层松软酥香,很多游客离开澳门前会专程来买上几盒,打包带回去馈赠亲朋好友。

  推荐三:猪扒包

澳门地道的特色小吃推荐(图三)

猪扒包

  柔软的猪扒肉质鲜嫩,大大块猪扒夹在面包中间,夹着吃觉得有点吃汉堡的味道,但猪扒肉很嫩口,一点不粘牙,配上由10多种香料所特制的调味酱料,让人吃起来回味无穷。猪扒肉,一般要被香料腌制后,松骨过后才能下油锅炸。炸好的猪扒配合刚刚出炉的面包,外面脆,里面软,香味诱人。

  在澳门,开业30年的大利来猪扒包几乎已经成为每一个来澳门游客不可错过的美食。每天下午三点出炉时,这里也会排着长龙的队伍造成当地的奇观,那到底是什么样的味道让众人为之倾心呢?您不妨亲自来品尝一番,探寻其中的奥秘吧。

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