蔡万兴老字号汤圆好滋味(图)

来源：巧巧旅游作者：出处：福建东南新闻网 2008-05-21

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一次我耐不住热呼呼地就往嘴里送，芝麻馅从缝里汨流而出，总要看到这幕才让人心满意足，事后发现嘴里都烫出水泡，恐怕也只有蔡万兴的汤圆能让人如此忘情，美食家唐鲁孙就曾点名“蔡万兴与九如的汤圆滋味好。”

蔡万兴创立于1953年，光复后不久，仍是百废待举之时，“蔡万兴号”的老板不姓蔡而姓曹，意取“万代昌兴、永续经营”，如今由女儿曹文琴、曹爱琴接掌，店内以供应湖州肉粽、桂花酒酿、宁波汤圆、菜肉大馄饨为主，蔡万兴元宵口味多，去年冬至，花生与豆沙汤圆一下卖光，让许多食客抱憾过节。