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湖北恩施深度游 4种方式体验原味土家风情

来源:巧巧旅游 作者: 出处:新浪旅游 2009-11-29

  恩施,一个着实让人感到陌生的地方,偏居于湖北的西南,然而即使是湖北人去过那里的也不多。都说“蜀道难,难于上青天”,不过突破“蜀道难”的宝成铁路在建国10年后就建成了;而通往恩施的铁路呢,直到今天还迟迟没有通车,“恩施路”之难可见一斑。那么,在这极其艰险的道路背后又是怎样一番洞天呢?

  品味老城生活:

    从南宋时期的一座土城到如今的湖北省九大历史文化名城之一,恩施老城就像一座古碑,记录了鄂西南“一方水土一方人”的历史人文脉络。如今,巍峨的城楼、厚实的城墙依然耸立,不过更鲜活的,还是传承于老街旧巷中的市井乐趣。

湖北恩施深度游 4种方式体验原味土家风情(图一)

恩施老城充满鲜活的市井风情

  恩施老城 古风习习腊肉飘香

  我是从恩施老城南门外的一条老街开始接近老城的中心地带的。老城依山而建,顺势就坡,街巷纵横遍布,只是现在已所存无多。这条街也修筑在长而缓的山坡上。顺坡而上,从街右侧老房子的空隙里,偶尔能望见一点青山和山上的宝塔。穿过小巷来到屋后,发现自己正站在山崖边上,与对面五峰山上的连珠塔遥遥相望,两山之间,清江喷珠漱玉,一幅清浅可爱的模样。

  老街上曾经的青石板路已换成了水泥路面,不过两边砖木结构的老房子还基本保持着原有的面貌,木石门框、雕花帘、青瓦面、烽火墙??不时在幽僻处点亮游人的目光。许多手工作坊仍藏在这样的老街中,延续着传承已久的技艺。一家米粉作坊吸引了我的视线,正在忙碌的主人老杨今年快70岁了,留着花白的胡子,嘴里还忙里偷闲地叼着杆老竹根抠成的烟斗,热情而健谈的他告诉我,他家祖上是从荆州迁来的,在这栋老屋里已住了5代了。

  走进街边的屋里,我才发现看起来狭窄的小屋里头却别有洞天,多是三进、五进、七进的大庭院。有一个全木结构的大宅,藏在狭窄的临街小屋后,四根合抱粗的雕花木柱围成一个大天井,日影淡淡地照下来,被老屋调和成柔和的光。

  继续往上,街边是鳞次栉比的裁缝店、纸钱铺、小吃摊,许多小饭馆门口都有许多极小的蒸笼在旺火上蒸,而这蒸笼里的东西便是“格格”了。“格格”是用辣椒混合其他主料蒸出来的,有牛肉格格、羊肉格格、猪肉格格、肥肠格格等,吃一口又香又辣。合渣火锅也是这里常见的美味,小火锅里面放些豆渣、花生渣、肉末等底料,再加上猪肉、牛肉或者羊肉,同时还会配有几小碟凉菜,比如花生米、豆干等,价廉物美。腊肉更是当地的特色之一。当顾客挑选好腊肉后,店主或摊主就先把客人挑的腊肉放到街边门前的煤炉上去烧,直烧得滋滋流油,然后扔到放了碱的开水里去泡着,再拿刷子在腊肉的表面拼命地擦,不一会儿,一块皮黄肉鲜的腊肉就加工好了。

  在一个铁桶制成的烤炉前,诱人的香味留住了我的脚步,这就是恩施老城烧饼。烧饼不是恩施才有,但这里的烧饼却格外精工细作,烤出来外焦里嫩,鲜香麻辣,里面还有货真价实的肉馅。旁边一家面馆的桌子摆在街边,三个挑着担子的妇人放下担子,说说笑笑地围着小桌子坐下要了几碗面,而老板家的大黄猫仍仰天熟睡在另一把椅子上,安然得叫人羡慕。

  拐了个弯,高耸的老城南门忽然出现在眼前,跟沿街低矮的民居比起来,古朴的城门虽已衰颓,却依然有股雄浑之气。高大阴凉的城门洞大概有十几米的进深,被无数过往的脚步磨得发亮的青石板上散放着一些矮椅,成了老城居民们纳凉歇息的好场所。很多老人闲坐在城门洞里,聊着天,看日脚一点点走过,惬意地消磨着时光。

  沿城墙有一道窄窄的石阶通到城头,城墙上野花灿然,木结构的老房子里竟然还住着几户人家。这老城门俨然成了恩施老城的中心和象征,只要它还在,老城的精气神就还在,世世代代栖居在这里的人们就还能让心灵有所依托。城里的老街老巷却没有城外那条老街保存得好,都已拆得差不多了,新修的建筑开始让这里与无数个中国小镇有了相似的面貌。

  后来,在一个雨天,我又前往老城西门一带。出租车司机是个年轻小伙儿,土生土长的本地人,却从没到过西门。雨中的老城门显得有些寥落,寂无人行,城头上野草漫漫,并无人居,出城两步就是洗马池遗址。城内外,几条老街巷纵横交错,比南门那边似乎更多些,只是街巷破败,有的已被拆成了残垣断壁,不知在数年后这座老城会变成怎样一副模样。

  交通:可乘航班自武汉(2班/天)、宜昌(2班/周)、重庆(2班/周)前往恩施,机型是“运七”。宜昌长途客运站有前往恩施的班车,发车间隔约50分钟,车程要10多个小时。今年年底宜昌至恩施的高速公路正式通车后,车程会大大缩短。恩施市区的出租车很便宜,但当地人更多依赖“麻木”(一种机动小三轮车)代步。恩施住宿方便,推荐位于东风大道上的清江宾馆新楼,3星级,设施不错,标间180元。舞阳坝夜市是晚上最热闹的地方。

  恩施:恩施古称“施州”,州府老城真正成形是在南宋理宗赵昀治下,明洪武年间,恩施在宋、元城墙的基础上建“周长九里,高三丈五寸”的城墙。到晚清时期,城区面积拓展到0.5平方公里,有东门永胜坊,南门镇远坊,西门永宁坊,北门清宁坊等。

  探访地质奇观:

    恩施地处谷深山高的地质断裂带,天公造物,造就了这里奇险峻美的地质景观。恩施大峡谷是最值得拜访的一处地质奇观,很多地质学家都曾不吝言辞地赞美它,甚至称之为“世界上最美丽的大峡谷”。其他令人称奇的地质景观还包括梭布垭石林、利川腾龙洞、云龙河地缝等。

湖北恩施深度游 4种方式体验原味土家风情(图二)

美景如画

  恩施大峡谷 云中漫步入画来

  向窗外望去,细细的泛白的公路像条溪流从峰顶曲曲折折流淌而下,在苍翠的恩施大峡谷之间蜿蜒远去。山下散落的村庄、小镇看上去如此遥远,仿佛我正在离开人间。忽然前面雾气蒙蒙的空中隐现出一根石柱,如倚天巨阙,向我当头压下,车在这两边绝壁夹峙中驶入一处山顶台地,这里就是恩施大峡谷景区的入口了。

  我没有忙着进景区,而是步行回到刚刚经过的石柱那里,这段公路风光之绝美足以让人流连不去,而地势之险修筑之难更是让人震撼。仰头望去,石柱直刺入天,云雾茫茫,看不到顶,路边绝壁上黄花累垂,摇曳可爱。路边齐腰高的水泥护栏外就是空落落万丈高的石壁,不知是怎样的伟力才能在这样的绝壁上凿出一条通途。在石柱上一块一米见方的石碑,我们看到了“云前公路”——这条绝壁上的公路的来历。这一刻让人不禁感慨,自然的伟力如此可畏,可以雕凿出如此壁立千仞的悬崖;而人也是伟大,竟把路修上了这人迹不通之处。

  进入景区的行程更让我惊叹不已,只能用“壮”和“险”这两个字来形容。峰顶之上又有群峰,绝壁之上还有绝壁,奇险更胜“云前公路”一段。走在绝壁栈道上,向下看是无底的深沟巨壑,向上看是令人眩晕的入天绝壁,人在无尽的绝壁间仿佛一片无所依凭的落叶,飘飘欲坠,心胆俱寒。而站在峰顶绝壁边的踏浪亭上凭栏一望,如从天界下视,万里江山横陈眼底,视野无比的广阔,让人胸臆间顿生无尽的豪气。极目眺望,上山时经过的奇险幽深的地缝现在看去犹如一条细细的黑线,莽莽苍苍的山川在眼底一直铺陈到天尽头,无数的村落星星般散布在青苍的山间,一片烟云飘来,我不由自主地抓紧栏杆,生怕自己会随风而去。

  大气壮丽之外,我还十分喜欢峡谷中一条不知名的小小山谷。那里翠峰四合,安宁幽静,长长的石阶缓缓下降,芬芳鲜美的野草嫩叶浮在道旁一路相随,空谷中偶尔一声轻柔的鸟鸣拨响沁人心脾的静谧。山谷里的一切让人想起了屈原笔下山鬼女神的居处,也许这就是鄂西土家族的魂灵所在吧。

  谷外就是大名鼎鼎的景点“一炷香”了,一根细瘦而极高的石笋独自耸立在两边绝壁之间。离“一炷香”几分钟的路程还有一处风景让我难忘。记得曾看过一幅水墨画,溪涧边一株参天古树,一人如蚁,宽袍大袖,伫立树下,整幅画有种太古之初的简寂。这里的风景也仿佛有那幅画的意味,两块十几层楼那么高的巨石崖峙高耸,夹道而立,崖下枝柯弥漫,翠叶浓密,细细的小道羊肠般曲曲折折牵进山谷。空谷寂寂,若此时有人走过,从这看去,也仿佛细若尘埃了。这样的风景总让人显得如此渺小,心却静下来了。

  回程的车一直在下坡,我仿佛从天上又回到了人间。横亘在天边的巨大山体此时换到了车的右窗,淡金色的斜晖烘染着天际刚劲浑厚的山脊,那是另一处我不曾去过的奇丽之境。

  交通:恩施沐抚大峡谷距离恩施市区60公里。可自恩施清江宾馆旁的舞阳坝长途客运站或航空路客运站乘坐班车前往大峡谷所在的沐抚镇,车程不到2个小时。沐抚镇上有一些家庭旅馆,推荐提供食宿的比邻酒家,房间很干净,10~15元/人,顶楼还能观景,电话:(0718)8542599。大峡谷门票120元,景区车费10元,游览时间约4个小时。

  恩施大峡谷:有些地质专家认为,恩施大峡谷所在的清江大峡谷是长江故道,平均深切1500 米、绝对高差超过2000米的地质奇观和长江的水锯下切有关。在三峡没有形成之前,清江峡谷是长江东流的通道;在三峡形成、长江改道后,因三峡无数次崩山壅江,长江在几十万年间又多次行故道南下。正是远古的长江塑造了这样一条雄浑壮丽的大峡谷。

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