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我国四大名面你吃过几种

来源:巧巧旅游 作者: 出处:新浪旅游 2009-05-28

  

我国四大名面你吃过几种(图一)
面条

我国四大名面你吃过几种(图二)

热干面

我国四大名面你吃过几种(图三)

美女DIY热干面

    1.热干面

  用的是碱水面,面是事先煮好了的。吃的时候,把黄油油的碱水面在滚烫的开水里过一道,滤掉水,趁着那股热劲赶紧把酱油、醋、味精、胡椒、蒜水、姜汁、碎榨菜、小麻油等调到面里,最最关键的就是要给面淋上一层调好的深咖啡色的香喷喷的芝麻酱,最后再撒上点葱花,一碗热腾腾的热干面就呈现在你眼前了。因为面滤掉了多余的水分,又和着芝麻酱,面就显得特别的干;并且面是从开水里刚刚捞出来的,还冒着热气,所以顾名思义取名为“热干面”。

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