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新生入学 北京适合学生的美食推荐

来源:巧巧旅游 作者: 出处: 2010-08-30

  马上就是收获季节的九月了,京城的各大高校也将陆续迎来新一届的同学。对于新人来说,学校的一切都是美好而陌生的,从美食入手也是接触京城的一个不错的切入点。校内的那些美食留待同学们日后慢慢熟悉,来日方长,而大学周边的那些好吃的美食,既有北京的老字号,又不乏各地方美食,趁着父母还在身边,不妨先尝为快。

新生入学 北京适合学生的美食推荐(图一)

羲和雅苑

  第一站——北京大学周边

  北京大学作为多少学子心目中的最高学府,由于地处繁华的中关村科技地带,其周边的美食也不少,西门有开业不久的畅春园美食街,南门一带也有不少小馆子。不过要吃大餐,稍微往南边的中关村走走,那就美食不胜收了。

  推荐食地——羲和雅苑

  在中关村高楼林立,充满科技气息的地区,羲和雅苑青砖灰瓦,雕梁画柱式的明清四合院建筑风格十分突出。 其“和合烤鸭”采用传统的果木挂炉技法,鸭坯更是精选“四期鸭”经过近50分钟的烤制,色泽枣红,香气扑鼻,沁人心肺。第一盘:鸭胸皮,佐以蓝莓酱或绵白糖,入口即化;第二盘:净鸭胸肉,肉质鲜滑,配以特制的蔬菜汁饼,更是清新爽口;最后一盘:鸭腿肉,外焦里嫩,肥瘦搭配,香酥可口。真可谓“此鸭只应天上有,人间哪得几回闻”。

  招牌菜——和合烤鸭、生汆桂鱼、狮子头

  其他推荐——雅玛花式铁板烧

  地址:中关村大街15-3海淀西街路东

新生入学 北京适合学生的美食推荐(图二)

晋阳饭庄

  第二站——清华大学、语言大学周边

  清华和北大离得不远,但是美食却各有特色。由于清华再往东就是语言大学、地质大学等,且五道口区域留学生云集,这一带的韩餐十分有名。这里为您推荐一家南城的老字号——就在清华南门不远银谷大厦的晋阳饭庄。

  推荐食地——晋阳饭庄

  这是老字号晋阳饭庄在北部科技地带开的一家直营分店,没有了纪晓岚故居的那种“四座风香青几许”,却也多了几分现代气息和便捷的服务。不变的则是晋阳饭庄一贯的经典菜肴。香酥鸭吃起来外焦里嫩香脆可口。再配以甜酱、葱丝,填入特制的空心荷叶饼中,味道绝佳;太原焖羊肉采用羔羊纯后腿肉为原料,经大师傅精心烹制后口感极佳无丝毫羊肉膻味;面食则有老舍先生最爱的猫耳朵、拨鱼儿等。

  招牌菜——香酥鸭、刀削面、猫耳朵、闻喜饼

  其他推荐——表里如一蒸菜馆、陈阿婆鱼火锅、京味楼

  地址:北四环西路9号银谷大厦B1楼

新生入学 北京适合学生的美食推荐(图三)

白鹿江西餐厅

  第三站——农业大学、石油大学周边

  农大分为东西两个校区,东校区由于地处大学密集的地区,加上本科生多在这里,因此着重推荐这一带的美食。

  推荐食地——白鹿江西餐厅

  这家江西主题餐厅因为老板是江西人而十分地道,而因为老板是刚刚毕业不几年的大学生,又使得它十分贴近大学生,没有大酒楼的高贵身价和做派,有的只是务实的做派和不错的味道。也许是老板的学生情结,这家店在发展期就在财经大学和民族大学旁边也开了店。餐厅做的是地道的江西土菜,大师傅从老家请来,赣西口味。原料讲究,笋干,擦菜都是从乡下收购而来;腐竹来自高安;豆豉、米粉、煌上煌酱鸭运自南昌。

  招牌菜——糯米排骨、三杯鸡、剁椒芋头、石锅鳝鱼

  其他推荐——菜香根酒楼、丰泽园、胶东渔家菜、羊大爷涮肉

  地址:农业大学东校区南门东200米

新生入学 北京适合学生的美食推荐(图四)

伊尹海参馆

  第四站——北师大、北邮周边

  北师大和北邮中间的杏坛路上如今已是餐馆云集,临近三环一带也有不少,实惠的东北菜,刺激的川菜,各种各样。不过马上孩子就要开始全新的大学学业,做父母的都希望身体一定要滋补好,这里为您推荐一家专门吃海参的好地方。从北太平庄北行5分多钟就到。

  推荐食地——伊尹海参馆

  伊尹海参馆不同于那些用干海参发制后做菜的餐厅,伊尹海参馆主打的是鲜海参,吃的是海参的原味,要的是海参的滋补功能。冲浪活海参:所谓冲浪活海参就是利用按摩的手法制作活海参,这还真不多见,按摩的时候,水温一定要保持在不烫手的程度。比传统的发制活海参省时、省力,更重要的是其质感嘣脆,咬在嘴里咯吱咯吱的,很有嚼头。而且除了海参,这里的其他配菜也十分有特色。

  招牌菜——冲浪活海参、石锅海参鲍鱼、潍坊萝卜、伊尹豆皮

  其他推荐——御马墩、香丰阁、金狮麟

  地址:花园东路30号花园饭店东楼

新生入学 北京适合学生的美食推荐(图五)

全聚德双榆树店

  第五站——人民大学周边

  从中关村往南就是人民大学,再往南则有民族大学。就是这中间不大的地带,却也有不少老字号云集。比如东边的砂锅居,比如三环边的全聚德。对于外地的父母,带孩子尝尝老字号,也不虚此行。

  推荐食地——全聚德双榆树店

  全聚德双榆树店是着名的全聚德烤鸭在北边开的一家直营店。相信很多送孩子来上大学的父母,到北京了都得吃一顿烤鸭,便利的条件省去了人生地不熟的烦恼。为了在新学期给新学子们讨个头彩,店家特别推出几款以鱼为主材料的菜品,比如用宫保做法做的脆皮鱼、柠香芙蓉比目。鱼肉肉质细嫩而洁白,味鲜美而肥腴。

  招牌菜——烤鸭、宫保脆皮鱼、柠香芙蓉比目

  其他推荐——砂锅居、新辣道、眉州东坡酒楼

  地址:北三环西路32号恒润国际大厦

新生入学 北京适合学生的美食推荐(图六)

旺顺阁鱼头泡饼店

  第六站——民大、舞蹈学院、国图周边

  推荐食地——旺顺阁鱼头泡饼店

  现在能吃鱼头泡饼的地方不少,但是真正以鱼头泡饼为主题和招牌,甚至做到极致的恐怕不多。在旺顺阁掌勺的师傅从事制作烹调鱼头泡饼近20年,这里的鱼头最小得4斤以上,有的甚至有20斤,鱼头必须是新鲜的,必须是产自大型水库的野生大胖头鱼!其他的香料、配料、作料多达十余种,每一样都得货真价实,容不得半点弄虚作假,否则做出来的菜品在口味口感上就大打折扣。做出来的鱼头泡饼完全没有腥味儿,肉质肥美细腻,再加入翠黄筋道的饼小泡一会儿,“非常有味。与旺顺阁其他姐妹鱼头店一样,这里也以获国家专利的金牌鱼头泡饼为主打菜,有统一物流配送,有专业厨师烹制,有敬业爱家的服务团队,消费者在此得到的必将是超值享受。

  招牌菜——鱼头泡饼、红烧乳鸽、红酒木桶牛仔骨

  其他推荐——一麻一辣、湖北大厦中餐厅

  地址:中关村南大街甲18号北京国际C座B1楼

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