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长白山冬俗
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 冰雪，给长白山区带来了寒冷，也使这里的人们养成了与冰雪相依为伴的生活习俗。每到冬季，人们就开始作粘豆包、蒸年糕、打豆腐，放进大小缸里冻起来，随吃随取。进入腊月，家家宰杀猪羊鸡鸭，捕捞鱼虾蛤蟆，猎飞禽走兽。将猎物埋在厚厚的雪里保鲜，而新宰杀的猪羊肉，则边沾水，边冰冻，吃的时候敲掉包肉的冰壳，里边的肉新鲜如初，不会有丝毫的风干变质。  附1：雪爬犁 雪爬犁又称“陆地之舟”。长白山冬季漫长，冰雪覆盖大地。此时，最便捷、最快速的交通工具就数雪爬犁了。雪爬犁有狗爬犁、驼鹿爬犁和马爬犁。山里人在制作爬犁时，约定俗成，款式和尺寸基本相同，辙距统一，在光滑明亮的冰雪道上，爬犁轻便灵巧，奔驰如飞。 在长白山区，爬犁可以乘人载物，是冬季雪地运输的主要工具，其速度和功用远胜过汽车。对不同的运输目的，有不同的爬犁设计。在长白山开辟的冬季旅游线路上，专门为游客设计了装有蓬盖、铺有兽皮、生着火盆，比小轿车还舒适的爬犁，当地人称其为“冰床”。这种爬犁在冰雪上疾驰如飞，比小轿车还要稳当。游客可坐在暖洋洋的车棚里，透过小窗尽情欣赏长白山的冰雪世界。 附2：  滑雪长白山降雪量大、少风沙、无污染、雪质好。现已开辟了越野滑雪路线。越野滑雪道和其他冰雪运动训练基地深藏于长白山的峰峦之中。滑雪道穿越原始森林，海拔高度为1400—1600米，气温常在-15℃—25℃之间，平均雪深1.5米左右，雪质、雪量和雪期均达到亚洲一流水平。十几年来，这里每年都举行全国性的冰雪项目比赛。 长白山共有冰雪运动场地十余处，尤其是高山滑雪场分布较广。其中小天池滑雪场、温泉滑雪场是冰雪旅游者和滑雪初学者的最好去处。为方便滑雪者使用，另外还专为初学者配备了三百米自动拖牵索道。  附3：长白山雾淞 长白山冬季漫长，降雪量丰富，而且持续的时间又长，因而形成了晶莹如玉的冰雪世界。所有的景物：山峰、池水、树林、草地都覆盖着白雪。此时，虽然看不见夏日缤纷的色彩，却有一种清新素雅的情调，特别是雪后初晴，远山仿佛是银铸的屏风。冬季的长白山，森林被冰雪染成了白色，北风吹来，林海涌波，万树银花，白色的雪浪此起彼伏。 长白山区气候潮湿，温泉、矿泉较多，再加上天池流水终年不断，长白瀑布源源下注，所以长白山的树挂每年出现的日数较多，可达165天，成为全国之最。而长白山的雾凇又是独具一格的。在天池湖畔，在瀑布周围，在白河两岸，氤氲缭绕的雾气，染白了树木的枝叶，染白了山石和大地。温山遍野，就像绽开了一片片洁白的梅花，一派北国冰封雪景的独特风光，给游人带来了无尽的乐趣。 |