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四川酒文化之旅路线推荐

来源:巧巧旅游 作者:黄诗琳 出处: 2010-09-08

四川酒文化之旅路线推荐(图一)

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四川腹地聚集了众多的中国名酒

  来源:旅行家杂志

  纵观白酒的中国地理,不难发现,四川腹地聚集了众多的中国名酒。除却火锅的麻辣、川茶的清新、峨眉的秀丽、九寨的神奇,最能体现天府之国精髓的还是川酒。四川人性格的火辣、辛勤、勇敢、智慧都尽在川酒那醇、香、辣、且回味悠长的酒水里。

  北有杜康,南有五粮,历史要追溯到商周时代去了。四川几千年的文化、风俗都溶进了清冽、酣香的酒水里。川酒中,最有名的“六朵金花”:五粮液、泸州老窖、郎酒、沱牌曲酒、全兴大曲、剑南春。巧合的是,把“六朵金花”所处的地理位置连接起来,正好是一个酒瓶的形状。而白酒盛出,皆因此处丰饶富足、气候宜人,加上白酒厂区所经之处也都遍布酒遗址、作坊,造就了无数景观,自然也连缀出一条天然的醉游四川旅游线路。

  瓶口:绵阳

  本地名酒:剑南春、丰谷酒

  绵阳,自古就有“富乐之乡”之美誉。因为占据蜀中屏障,历史上为兵家必争之地。绵阳是中国惟一的科技城,被冠以“西部硅谷”的称号。而剑南春与丰谷美酒的诗意与历史使得绵阳更加为人所知。唐时宫廷酒、盛世剑南春。在唐朝,百业兴旺,绵竹成熟酿酒技艺下诞生的“剑南烧春”倾动朝野。这是惟一载入正史的四川名酒,也是中国至今惟一尚存的唐代名酒,是绵竹酒文化史上一个了不起的成就。在清代康熙年间1682年,一个五谷丰登的季节,先辈王发天定居绵阳丰谷,以富乐烧坊为主体,合并数家作坊,建立了丰谷酒业的前身丰谷天佑烧坊。与酒有着难舍关系的诗仙李白,也是从这片土地走出去的。

  旅行家指点:

  1、酒香链接:剑南春酒文化之旅

  剑南春酒史博物馆:该博物馆是由剑南春集团公司主办的酒类专业博物馆,于2003年11月9日建成,整个博物馆占地1000平方米,分序厅和主陈列厅2个部份,主要收藏和展示与中国名酒剑南春有关的文献资料和历史文物,展出文物400余件。地址:绵竹市春溢路289号。

  剑南春酒坊遗址:位于绵竹城关外西的诸葛祠、茶盘街、棋盘街和滚子坡两侧,由西北向东南呈一线分布。西北起自诸葛祠,东南抵至王麻巷口,长约500余米,宽约240余米,总面积约120000平方米 。从五路口至棋盘街南端王麻巷口,长约260米、宽240米的范围内,既是清代酿酒作坊区,也是现在剑南春酒厂的第一生产区。遗址发掘出土遗物200余件,主要为陶、瓷器,器形主要有碗、盘、碟、杯、压手杯、勺、水盂、罐、壶等。另有少量石器、银器和钱币。瓷器以青花瓷为主。出土器物中酒具占较大比例,包括酒杯和酒壶,反映出酒坊遗址“前店后坊”的显着特征。

四川酒文化之旅路线推荐(图二)
“天益老号”酿酒作坊


  天益老号:“天益老号”酿酒作坊是位于绵竹市棋盘街33号的古代酿酒作坊原址,是剑南春酒坊遗址中的活文物,为剑南春酒厂传统作坊区所在。据资料研究表明,清代康熙初年,朱煜在此开办大曲作坊。此后相继有杨、白、赵三家大曲坊开业,形成城西酿酒作坊集中地带。上世纪80年代中期曾在此地下发掘出南齐“永明五年”的纪年砖和同时期的酒具实物,这些距今1500多年的遗物,对于绵竹酒文化的考证具有极其重要的作用。

  传延下来的“天益老号”里的酿酒作业至今仍是纯粹的手工操作,这里的酿酒师傅们用着古老而传统的生产工具——酒甑、云盘、鸡公车、晒笆、黄桶……其中尚有清代酿酒用水井一处,明代水缸意见,清代大曲坊木质吊牌、木匾等。这些保存完好的传统酿造工具有些仍然运用在现代剑南春的酿造过程中。可以说,“天益老号”的完整性是国内众多所谓的古窖池都无法比拟的,很值得一访。

  2、周边游推荐

  绵阳1日速览

  科学城→江油李白故里→ 西羌九黄山猿王洞景区

  在绵阳城内乘坐53路、54路、905路公交车可到达观科学城展览馆。绵阳科学城也就是中国工程物理研究院科学技术馆,享有“国宝”的盛誉,绵阳便因有中国工程物理研究院而被称为“科学城”。“太空娱乐风洞”已经对外开放,体会高科技、感受太空漫步的奇妙成为这个旅游娱乐项目的亮点,其外形就像航天飞船的返回舱。门票:科技馆门票30元,太空娱乐风洞150元。随后,由绵阳乘中巴可至李白的家乡青莲,路程大约40分钟,在青莲可参观李白故居;从青莲乘7路公交车到江油市区,可以去昌明河西路的小吃一条街解决午饭问题;步行或乘1路公交车可到李白纪念馆;接下来可乘猿王洞接待站的公交车至猿王洞,票价5元左右,也可以到79队汽车站乘到平武的车,车会路过猿王洞风景区。

  绵阳4日全景游

  D1:科学城→富乐山→七曲山大庙

  上午参观科学城和富乐山风景区。富乐山位于绵阳市城东2公里处,乘46路公交车可达,门票5元。富乐山风景区距离芙蓉汉城很近,那里是绵阳美食餐饮集中的片区,有很多着名饭店,可在那儿吃午饭。七曲山大庙位于梓潼县,绵阳富乐车站有到梓潼的车,10分钟左右一班车,票价16元,大约40分钟路程。下车后有1路公交直达七曲山。如果打车的话一般不打表,从县城到七曲山大庙10-15元,庙会期间贵些,约20元。当地有不少宾馆可供住宿,价格从50到200元不等。每逢节假日或者庙会期间要提前预订,因为大庙的香火相当旺盛,去的人很多。七曲山门票40元,庙会期间(每年农历二月初一至十五和八月初一至十五)为10元。

四川酒文化之旅路线推荐(图三)

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江油李白故居


  D2:江油李白故里→窦圌山

  在梓潼中心汽车站可乘中巴车去江油,全程2小时左右,票价14元,参观李白故里;午餐后可乘4路中巴车到窦圌山赏奇峰。相传李白少年时曾游此山,留下“樵夫与耕者,出入画屏中”的千古绝句。窦圌山是剑门蜀道的重要组成部分,远看像以前囤积粮食的粮仓,叫圌,因此也叫圌山。门票67元,三月三庙会(农历三月初三)期间25元。晚上回江油住宿。江油市区比较好的有太白大酒店、江油国际大酒店等,都在火车站附近,交通比较方便,价格在120-200元左右。

  D3:西羌九黄山猿王洞景区→平武报恩寺

  早晨乘车前往猿王洞游览,前山套票90元,全山通票180元。下午搭乘江油到平武的车前往报恩寺,门票40元,是中国目前保存最为完好的明朝宫殿式佛教寺院建筑群, 全寺为清一色楠木结构宫殿式建筑,被中外建筑专家誉为“明初罕见之遗构”。之后可从平武县城乘车前往王朗,途中会路过白马寨,可在车中白马藏族的异样风情,观看高峡平湖的壮观景象。晚上可在王朗风景区住宿,标间70-80元/人,普通房间50-60元/人,费用包含含具有白马民族特色的早晚餐及白马风情篝火晚会。

  D4:王朗自然保护区

  全天游览王朗。王朗自然保护区位于平武县境内,地处全球生物多样核心地区之一的喜玛拉山横断山区,保持了完整的自然生态系统。王朗自然保护区是大熊猫最多的地方,占现存大熊猫总数的1/4以上。门票:30元。乘车可先到平武县城,从绵阳出发票价41元,之后转车去王朗;也可以乘绵阳到九寨沟的长途车,48元左右到白马寨,再从白马寨转车去保护区。

  进入下一页:到成都看“中国白酒第一坊”

四川酒文化之旅路线推荐(图四)

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成都水井坊老街

  瓶左肩:成都

  本地名酒:水井坊、全兴大曲、文君酒

  成都囊括了大多数的川酒名牌。水井坊,作为“中国白酒第一坊”,始于元朝,为历史上最古老的白酒作坊,其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”相娉美。全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有200多年的历史。全兴老字号作坊正式建于清道光四年(公元1824年),迄今已有160多年的历史了。

  除酒之外,独特的酒具也是酒文化中重要的一笔。三星堆酒具、金土村铜垒就是最有说服力的代表。川酒历史悠久酿酒历史已有4千余年,广汉三星堆蜀文化遗址出土的陶酒具和绵竹金土村出土的战国时期的铜罍,提梁壶等精美酒器,东汉时期的酿酒画像砖等文物考证,《华阳国志?蜀志》、《晋书》等史书记载都可证实:四川产酒不晚于战国时期。

  旅行家指点:

  1、酒香链接:中国白酒第一坊,水井坊

  水井坊位于成都老东门大桥外,是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址,已被载入大世界吉尼斯之最,“世界上最古老的酿酒作坊”。遗址已发现面积约1700平方米,发掘面积近280平方米,揭露的遗迹现象包括晾堂3座、酒窑 8口、炉灶4座、灰坑4个及路基、木柱、酿酒设备基座等。出土大量青花瓷片、晾堂的年代分属明代、清代,一直沿用到现代。酒厂遗址的发现揭示了明清时代酿酒工艺的全过程,从发掘现场看,该遗址为“前店后坊”的布局形式,晾堂、酒窖、炉灶等是“后坊”遗迹;在酒坊旁边清理的街道路面及陶瓷饮食酒具,则是临街酒铺的遗物。水井街酒坊(全兴烧坊)遗址位于至今仍在生产的全兴酒厂老窖所在地,从地层叠压堆积和器物的类型学排序上可将明、清、民国至当代连接起来,延续五、六百年未间断生产。这是我国发现的古代酿酒和酒店的惟一实例,堪称中国白酒第一坊。

  2、周边游推荐

  成都1日速览

  杜甫草堂→武侯祠→青羊宫→望江楼→文殊院→春熙路、总府路

  如果只有一天的时间,在成都市内参观游览,感受这个城市的文化与休闲也是不错的选择。几个景点相距并不太远,都是成都之行不可错过的。晚上到春熙路、总府路一带逛逛,吃吃成都名小吃、享受一下闲适的夜生活,才能结束这完美的一天。

四川酒文化之旅路线推荐(图五)

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成都杜甫草堂


  南充朝拜2日游

  距离成都约200公里的南充境内,佛教、道教、伊斯兰教、天主教、基督教五教俱全。宗教传入南充,可追溯到1900多年前。阆中东山大佛寺、南部禹迹山大佛、营山太蓬山等佛教胜地,集儒释道三教一体的凌云山,以及被称为“中国麦加”的阆中巴巴寺等,都是南充宗教游的经典景区。而宗教必依山水,两者相结合最为极致的当属南充高坪区的凌云山。风景区由凌云山道教文化区、白山佛教文化区和图山儒家文化区组成,为4A级景区。最为玄妙的是,整个山形呈左青龙、右白虎、前朱雀、后玄武的特殊地貌,与中国古代风水天文所称的“四相五行”玄机相契合,更妙还在四相之中心有能量场以聚气(三清殿前300米处的回音场,四周无高山深谷),自然合四为一,堪称东方风水地理勘舆术领域中十分难得的地貌活标本。山间还有两座天然睡佛,分别长约2公里和1.5公里,面北脚南,方位与释伽佛祖圆寂方向一致,更为神奇的是,唐宋以来,高僧大德便在两睡佛头部建有庙宇参禅悟道。票价:30元/人,景区观光车5元/人,导游讲解100元/3小时。景区内农家乐遍布,20-50元/天,亦提供月租院。

  进入下一页:到遂宁一定要喝沱牌曲酒!

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