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醉卧红尘 微熏酒香一缕缕,格调红酒吧

来源:巧巧旅游 作者: 出处: 2006-03-03

  广州的吧很多,光怪陆离标新立异,如北京路上争奇斗艳的霓虹招牌,可观不可亲,格调而不低调。少有像酒遍东西这样隐在老城区的老房子里,沉静地在古老的宝源路上淡看人生。

醉卧红尘 微熏酒香一缕缕,格调红酒吧(图一)

  黄昏时坐在这里往外看是件很惬意的事。半圆的落地窗外是古色的骑楼和斑驳的西关大屋,路上的车和人都极少,如清浅小溪自有节奏。两边是疏落的树,风起时总会有翠色的叶子旋舞而下,寂寥而自在。偶尔有放学的孩子嬉闹着跑过,有老人抬头看天色然后慢悠悠地把衣服从高高的架子上收下来,红尘俗世带着融融暖意透窗而入,就着杯里深深浅浅的红,变幻无方的香,岁月无声。

  当然,这难得的安静也许要归功于室内大面积木的使用。木的桌椅,木的酒柜,木的地板,螺旋型的铸铁扶手木楼梯蜿蜒而上,一室温润的淡黄色主调。鹅黄的墙壁上各大酒庄的证书和纹章,地上高高低低的酒瓶酒瓮酒桶,空气中酝酿着微熏的酒香,是红酒特有的气息。而一支支红酒就安安稳稳地卧在酒柜的暗影里,享受着恒温140C的待遇。

  但至爱的是二楼,这里有个绝对无敌的大壁炉,虽然不能真的点火,但看着心里也会暖了起来。不过喜欢二楼的原因是因为这里最舒服,有一排长长的丝绒沙发,细腻得像上佳的红酒。而且这一空间是隐藏在乌木酒柜之后,是个半封闭的空间,正适合和朋友聚首聊些私人话题,更适合自己一个人在这里低斟浅酌。

  如果是一个人前来又是个新手的话,那也没问题,因为这里的老板东哥是个红酒高手,早在广州人还没有了解红酒之前,就已经一头栽进了红酒里再也不愿出来。是首位获法国CHATEAU MOUTON ROTNSCHILD GRAPE FARM酒庄邀请参加品酒会的中国人。

  不过,身为专业摄影师的他,更喜欢的是和酒友分享好酒和酒经。在酒庄里面,从外国人最大众化的餐前酒到最高级的酒皇柏图仕(PETRS)1985都有。连带喝酒的器具也一应俱全,醒酒器、花球杯,用来送红酒的芝士和雪茄,全套齐的。即使你不了解红酒也没关系,东哥也会亲自向你推荐,不过放心,绝对不会推荐那些超贵的品种给你。因为,东哥信奉的是,喝红酒,只喝适合自己的,不喝价格最贵的。而且,新手喝太贵的红酒,也喝不出那个精妙的味道来。

  在这里,红酒和身份无关,和地位无关,和应酬无关,它仅仅是红酒,它只和你的舌头发生关系。

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