美丽水乡 金秋寻古到乌镇

美丽的水乡乌镇。     乌镇是江南水乡六大古镇之一，位于桐乡市北部。当地民居的墙上常常涂有类似于黑色的油漆，因此得名“乌镇”。     乌镇古风犹存，东、西、南、北四条老街呈“十”字交叉，构成了双棋盘式河街平行、水陆相邻的古镇格局，辅以河上石桥，体现了小桥、流水、古宅的江南古镇风韵。乌镇河网密布，横的、纵的、斜的，几乎延伸到每一个角落，临河而建的民居显得很整齐，地基都伸到河中了，每家每户都有一两米宽的房子建在河水上。少许没砌房子的河岸边，种了些许垂柳。     镇里的路是用麻石铺成的，约2米宽，平整洁净。路两边的房子大多是两层的木楼,屋顶盖的是黑色的小瓦。     乌镇盛产三白酒——以白米、白面、白水成之，酒坊在一深巷，名为公生糟坊，始建于明朝初年。所产老酒以香气浓郁、酒味醇厚、入口柔绵、回味爽净、余香不绝而名声远扬。     乌镇的蓝印花布作坊因黄磊和刘若英的《似水年华》而颇引人注目，花布作坊里有原始的纺机与织机，搭着两丈余高的柱子，然后在柱子中间再绑上横杆，刚染出来的、长长的蓝布就挂在这些杆子上，高杆撑起的蓝印花布显得飘逸，徜徉其中，甚有剧中人的感觉。     茅盾故居隐藏在小巷中，建筑面积650平方米，为清代江南民居。茅盾自1896年7月4日诞生至1910年春离乡求学，在此生活了十三个春秋。     乌镇的羊肉远近闻名，秋风起后是品尝乌镇羊肉的最好时间。乌镇的红烧羊肉选料十分讲究，一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料，那种羊肉肉嫩脂肪少，皮细洁多膏，佐料一般有萝卜、酱油、黄酒、红枣、冰糖、老姜等，须先用大火、后用文火烧煮。一杯乌镇老酒，一碗羊肉，或用新轧的细面下一碗羊肉面，洒上碧绿嫩黄的蒜叶姜末，吃得心满意足。